چهار دسر خوشمزه که می توان با قهوه درست کرد - وبلاگ نامه

به گزارش وبلاگ نامه، اگر به تازگی در یک کافی شاپ استخدام شده اید و یا اگر علاقه زیادی به قهوه و انواع دسرها دارید این مقاله مختص شماست. از آنجایی که قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی های دنیا به شمار می­ رود افراد زیادی هستند علاقه زیادی به تمامی ترکیباتی که با قهوه تهیه می گردد دارند. محصولاتی مانند انواع شکلات، آبنبات و تافی ها و بعلاوه انواع کیک ها با طعم قهوه در بازار موجود هستند و می توانید به راحتی آنها را تهیه کنید اما دسرهایی با طعم قهوه چیزی است که در تمامی فروشگاه ها نمی ­توانید پیدا کنید و اگر علاقه زیادی به طعم قهوه دارید به شما پیشنهاد می­ کنیم حتما این مقاله را تا خاتمه بخوانید و از انواع دسرهایی که اینجا برایتان آورده­ایم بهره ببرید. البته اگر به انواع مختلف قهوه علاقه مند هستید و نمی ­دانید که از چه محصولی برای درست کردن یک قهوه عالی بهره ببرید و عادت به نوشیدن انواع قهوه شامل اسپرسو، کاپوچینو،لاته، ماکیاتو، آمریکانو و فرانسه دارید می­ توانید از یک اسپرسوساز حرفه ای مانند اسپرسوساز دلونگی بهره ببرید. قیمت مدل های مختلف اسپرسوساز برند دلونگی مطابق با بودجه شما به بازار عرضه شده و شما با توجه به بودجه خود می­ توانید این محصول را بخرید تا به جای خرید دائم قهوه از خارج از منزل یک قهوه خوش طعم و با کیفیت در خانه برای خودتان داشته باشید.

جدا از نوشیدنی قهوه اگر می­ خواهید انواع دسرهایی با طعم و مزه قهوه داشته باشید باید با انواع دسرهایی که می­ توانید با قهوه تهیه کنید آشنا شوید تا دسر باب میل خودتان را انتخاب و تهیه کنید. در اینجا چند مدل دسر با طعم قهوه برایتان آورده ایم تا به انتخاب خود هر کدام که می خواهید را برای پذیرایی از مهمان، برای سرو در کافی شاپ یا برای خودتان تهیه کنید. در ادامه همراه ما باشید.

1. دسر شیر و قهوه

برای تهیه این دسر بسیار خوش طعم و خوش عطر ابتدا باید 75 گرم کره را به همراه 55 گرم آرد روی حرارت با هم مخلوط کنید و سپس 500 میلی لیتر شیر را کم کم اضافه کنید. پس از آن 80 گرم شکر اضافه کنید و به آرامی 2 قاشق غذا خوری قهوه فوری را به مخلوط اضافه کنید و دائم هم بزنید تا ته نگیرد. وقتی به غلظتی شبیه ماست رسید از روی شعله بردارید، کف لیوان یا ظرفی که برای دسر کنار گذاشته اید را شکلات آب شده یا سس شکلات بریزید و سپس دسر را به آن اضافه کنید و برای دو ساعت داخل یخچال گذاشته تا خودش را به خوبی بگیرد و سفت گردد. برای تزیین آن می ­توانید از پودر شکلات یا پودر قهوه بهره ببرید.

2. دسر شکلات و قهوه

برای تهیه این دسر بسیار خوش طعم 4 لیوان شیر تازه را به همراه 4 قاشق نشاسته ذرت با هم مخلوط نموده و روی حرارت بگذارید و هم بزنید تا کم کم غلیظ گردد. 4 قاشق شکر، یک قاشق شکر وانیلی، 400 گرم شکلات تخته ای خرد شده، یک قاشق غذاخوری نسکافه یا گلد کافی و دو قاشق کره را به مخلوط اضافه کنید. زمانی که به غلظت ماست رقیق رسید از روی شعله برداشته. لیوان های دسر را با شکلات آب شده و موز تزیین کنید و سپس دسر را به آن اضافه می­ کنیم. برای تزیین روی آن می ­توانیم از انواع مغز ها مانند بادام و فندق و یا پودر قهوه فوری استفاده کنیم. پس از اتمام کار برای دو ساعت داخل یخچال قرار دهید تا به خوبی سفت گردد.

برای این دسر می­ توانید از قهوه استارباکس بهره ببرید. احتمالا این نام را قبلا هم شنیده اید. قهوه استارباکس یکی از محبوب ترین و مشهور ترین قهوه هایی است که در دنیا وجود دارد و در واقع یک برند آمریکایی بسیار پیروز است. قهوه استارباکس اصل مدل های متنوعی دارد که شما می­ توانید مدلی که بیشترین نزدیکی را به سلیقه شما دارد را انتخاب و برای مصرف روزانه و تهیه این دسر خوش طعم از آن بهره ببرید.

3. فرنی با قهوه و شکلات

کسانی که به فرنی علاقه مند هستند می­تواند این دسر بسیار خوش طعم را حتی به عنوان صبحانه کامل برای خودشان تهیه نمایند. برای تهیه این فرنی 3 لیوان شیر را به همراه 3 قاشق آرد برنج، 3 قاشق نشاسته ذرت، 80 گرم یا 4 قاشق شکر، 1 قاشق غذا خوری پودر قهوه و 1 قاشق غذا خوری پودر شکلات به خوبی با هم مخلوط نموده و روی شعله قرار دهید و دائم هم بزنید تا گوله گوله نگردد. زمانی که به غلظت مورد نظرتان رسید داخل ظرف دسر بریزید و با پودر قند تزیین کنید. مقدار قهوه و پودر شکلاتی که در این دسر استفاده می­ کنید به سلیقه خودتان قابل تغییر است. بعلاوه اگر دوست دارید می ­توانید شکر را از این ترکیب حذف کنید.

4. ژله بستنی با طعم قهوه

ابتدا می ­خواهیم ژله هایی با طعم قهوه تهیه کنیم به همین منظور نیم لیتر آب را با 2 قاشق غذا خوری پودر قهوه فوری و نصف لیوان شکر قهوه ای روی شعله قرار می ­دهیم و هم میزنیم. 5 قاشق چای خوری پودر ژلاتین اضافه نموده و دائم هم می­زنیم تا ژلاتین حل گردد. سپس شعله را خاموش کنید تا ژله کمی خنک گردد و زمانی که می­ خواهید داخل ظرف بریزید باعث شکست ظرف نگردد. ژله را در 3 ظرف مختلف بریزید. یکی ظرف کوچکی که طرح خاصی داشته باشد تا ژله زیبا گردد. دیگری یک ظرف شیشه این پهن که ژله به قطر 4 تا 5 سانت در آن ریخته گردد (می خواهیم زمانی که ژله به خوبی گرفت آن را به صورت مکعب های کوچک برای تزیین ژله بستنی استفاده کنیم).

در قدم دوم باید یک خامه خوشمزه برای دسرهای خود تهیه کنیم بنابراین باید از خامه قنادی استفاده کنیم و آن را به خوبی بزنیم تا خوب سفت گردد. برای آغاز نصف لیوان خامه قنادی را به همراه همزن دستی یا برقی بزنید تا سفت گردد. یک قاشق چایخوری پودر قند میکس شده با وانیل را به این ترکیب اضافه کنید و هم بزنید و سپس این خامه را در یخچال بگذارید.

برای مایه اصلی یکی از دسرها باید از یک لیوان شیر عسلی به همراه نصف لیوان شیر و نصف لیوان خامه قنادی استفاده کنیم. این ترکیبات را به خوبی با هم مخلوط کنید و داخل یخچال قرار دهید تا کمی سفت گردد.

با موادی که تهیه نموده ایم می ­توانیم 3 دسر مختلف تهیه کنیم. از طریق برش های ریزی که از ژله داریم و ترکیب شیر عسلی و شیر می­ توانیم یک دسر خوش طعم تهیه کنیم. دسر بعدی را می­ توانیم با ژله ای که داخل یک ظرف طرح دار ریخته ایم و خامه قنادی که تهیه نموده ایم سرو کنیم و در پایان می­ توانیم هر سه ترکیب را با هم به عنوان یک دسر خوش مزه سرو کنیم.

دسرهای فوق ­العاده دیگری هم هستند که بتوانید با قهوه تهیه کنید و روش تهیه بیشتر آنها بسیار راحت است بنابراین اگر به قهوه و ترکیبات آن علاقه دارید می ­توانید با دستورهای مختلف دسرهای متنوعی داشته باشید و اگر به قهوه و انواع آن علاقه دارید از اسپرسو ساز دلونگی و قهوه استارباکس غافل نشوید. در این لینک می توانید 33 دسر مجذوب کننده با قهوه دیگر را مطالعه کنید.

نویسنده: سارا اقبالی